La Ferme de Marconville

Gazette de Marconville n°20 du 7 février 2012

lafermedemarconville — Sat, 18 Feb 2012 14:01:32 +0000

Au sommaire de la Gazette :

De Charybde en Scylla…
Sous les serres
Dans les champs : après les trombes d’eau, le gel sibérien
De quoi tenir
SIVAL à Angers, le salon des productions végétales
Réunion interamap ou comment repartir avec la patate
On compte sur vous!

La Gazette est lisible et téléchargeable en suivant ce lien : Gazette-de-Marconville-n°20

Calendrier des prochains rendez-vous à la Ferme

lafermedemarconville — Sat, 18 Feb 2012 13:59:19 +0000

Les prochaines visites à la ferme,

sont ouvertes à tous les amapiens des Amaps de La Ferme de Marconville.

Vous pouvez noter les rendez-vous dès maintenant :
- Dimanche 18 mars
- Dimanche 29 avril
- Dimanche 20 mai
- Dimanche 3 juin
- Dimanche 24 juin

Les informations destinées à ceux qui veulent prendre part aux travaux des champs seront communiquées aux Amaps et sur ce blog la semaine qui précédera la visite.

À l’heure du déjeuner :
pique-nique partagé sur place, en plein air ou sous serre selon la météo.

Une demande : dans la mesure du possible, que certains de ceux qui viennent en voiture arrivent assez tôt pour aller ensuite chercher à la gare de Beauvais ceux qui arrivent par le train de 10h11

Gazette de Marconville n°19 du 10 décembre 2011

lafermedemarconville — Sun, 25 Dec 2011 10:42:17 +0000

Au sommaire de la gazette :

Un automne très sec et très doux…
… qui pourrait avoir des conséquences sur les cultures de printemps
La récolte des légumes de garde
Repiquage sous les serres
Obtention de l’agrément « Terroirs de Picardie-Bio »
Des projets… qui cette fois devraient se réaliser !
Renouvellement du poulailler
Une pause bien méritée !

La Gazette est lisible et téléchargeable en suivant ce lien : Gazette-de-Marconville-n°19

N’hésitez pas à nous poser vos questions si certaines explications vous manquent,
nous tâcherons autant que possible de les publier accompagnée d’une réponse.

Vos questions – nos réponses – 10 décembre

lafermedemarconville — Sun, 25 Dec 2011 10:17:21 +0000

Où il est question d’ail, d’oignons, de carottes, de courges, salades et choux…

Cliquez sur ce lien pour télécharger les Questions-Réponses du 10-12-2011

Pourquoi n’y a-t-il pas d’ail dans les paniers ?
L’ail pousse surtout dans le sud de la France, dans des sols légers et secs.
Le climat de Picardie est décidément trop humide et ce n’est pas faute d’avoir essayé !
Depuis 4 ans, Loïc en plante au mois de février et à part quelques rescapés,
la plupart finissent par pourrir au mois de mai avant même d’être récoltés !

Et les oignons ?
Vous avez généralement des oignons frais en botte au mois d’avril-mai.
Sinon, les oignons ont été récoltés cette année en septembre en même temps que les échalotes
et sont ensuite stockés à l’abri pour sécher. Loïc commence à distribuer en ce moment
les échalotes qui se conservent moins bien et distribuera les oignons à partir de janvier.

Pourquoi certaines carottes sont très petites et d’autres très grosses ?
Dans la même parcelle, le terrain est hétérogène, parfois très humide et parfois très sec. On peut donc trouver des carottes naines et des carottes géantes à quelques mètres de distance…(sachant bien sûr que si ces parcelles étaient arrosées, cela ferait rentrer tout le monde dans la norme
La nature du terrain joue aussi : dans une parcelle sableuse, la carotte pousse facilement, elle a un aspect presque parfait. Dans une parcelle argileuse avec des cailloux, elle se contorsionne, et encore plus si la terre est sèche.
La variété intervient aussi beaucoup dans l’affaire : les carottes un peu difformes et parfois monstrueuses que vous avez dans les paniers sont des carottes de Colmar, une ancienne variété un peu difficile à discipliner, mais très sucrée

Pourquoi pas il n’y a pas de courge butternut cette année dans les paniers ?
Loïc en avait semé mais elles n’ont pas résisté à la sécheresse et ensuite,
il n’y a très vite plus eu de plants disponibles (tout le monde en recherchait).

Pourquoi pas plus de potiron, potimarron, pâtisson ?
A cause de la sécheresse qui a entraîné une forte diminution de la récolte.
Il en reste encore un peu.
Pour les pâtissons, il s’agissait d’un essai et Loïc en avait très peu planté.
NB : pour ceux qui ont eu des potirons « verts » et qui se demandent
s’ils auront des musqués de Provence, il s’agit des mêmes !

Est-ce la fin des salades ?
Oui, c’est la fin des salades type feuille de chêne, rougette, laitue, batavia…
Les dernières sont cueillies en ce moment,
les températures douces les ayant fait durer plus longtemps que prévu !
Les salades d’hiver vont prendre le relais : les pains de sucre,
que l’on récolte en ce moment, avant les grosses gelées,
et qui seront stockées en chambre froide et distribuées progressivement…

Et les épinards ? Et la mâche ?
On commence à cueillir les épinards de plein champ
et on a repiqué sous serres des épinards et de la mâche qui seront pour plus tard.
Il y a aussi de la mâche d’hiver de plein champ qui résiste au gel et qui devrait ne pas tarder à arriver dans les paniers (difficile d’extorquer un calendrier précis au maraîcher :-)

Pourquoi pas ou presque pas de choux brocolis ?
Loïc en a fait très peu cette année car son terrain ne s’y prête pas.
Il a planté par contre plus de choux fleur.

Et les choux verts, les choux raves, les choux blancs ?
Ils arrivent ! Loïc a récolté en priorité ce qui craignait le plus le gel, notamment
les légumes racines comme les navets, les carottes, les betteraves, etc.
Les choux ont l’avantage d’être protégés par leurs feuilles. La récolte est en cours…

Et la très attendue « merveille des glaces » ?
Les plants fait maison ont été repiqués sous serre et en plein champ,
il va falloir encore patienter un peu.
Leurs cousines, les pains de sucre, sont en train d’être récoltés avant qu’il ne gèle trop fort.

Cliquez sur ce lien pour télécharger les Questions-Réponses du 10-12-2011

Petite pause hivernale

lafermedemarconville — Wed, 23 Nov 2011 12:04:12 +0000

Pas de livraison de légumes dans la semaine du 26 au 31 décembre,
l’équipe sera en congé et vous souhaite une bonne fin d’année.

Une journée d’été… en plein automne

lafermedemarconville — Tue, 22 Nov 2011 13:16:06 +0000

Il faisait un soleil à n’y pas croire pour cette journée pique-nique à la ferme ce dimanche 23 octobre.
Voici quelques images en retour de cette lumineuse journée

Et si vous voulez comprendre l’énigmatique légende d’une de ces photos :
“La fraise, un faux fruit ?”
regardez par ici : http://fr.wikipedia.org/wiki/Faux-fruit

Gazette de Marconville n° 18 du 5 octobre 2011

lafermedemarconville — Tue, 22 Nov 2011 12:15:56 +0000

Elle est téléchargeable en suivant ce lien : Gazette-de-Marconville-n°18

N’hésitez pas à nous poser vos questions si certaines explications vous manquent,
nous tâcherons autant que possible de les publier accompagnée d’une réponse.