Salade vitaminée

Salade vitaminée: mâche, carottes râpées, pétales de fleurs de pissenlit.. et plein d’ail pressé… bénéfice secondaire du confinement !

Comme nous l’avons appris avec “Cerises et colibris”, rinçage soigneux des fleurs dans de l’eau vinaigrée.

Recette communiquée par Françoise Costello, AMAP Les P’tits Paniers de Montmorency