Délicieuse saucisse de notre producteur de porc, feuilles de pain de sucre en lamelles étuvées dans un peu d’huile d’olive à la cocotte avec 1 oignon émincé, 1 carotte râpée, ail pressé, 2 feuilles de laurier, 1 c à s de miel, poivre et un peu de paprika, accompagné de purée de châtaignes fraîches… finalement, l’automne a du bon ! 😋
Recette communiquée par Françoise Costello, AMAP Les P’tits Paniers de Montmorency
la Ferme de Marconville 